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 Zahlen & FaktenIn unserer Brauerei werden jährlich knapp 29.000 Hektoliter Bier gebraut. Dieser Ausstoß verteilt sich auf insgesamt 10 verschiedene Sorten Bier sowie auf zwei Biermischgetränke. Hauptumsatzträger sind die Sorten „Härle-Gold“ und „Härle’s Feine Weisse“. Seit Mitte 2008 werden zusätzlich die biologischen Erfrischungsgetränke "SeeZüngle" hergestellt und vertrieben. Deren Umsatzentwicklung verläuft äußerst positiv.
Ergänzt wird das Sortiment durch einige Handelswarenbiere (Kristallweizen, alkoholfreies Bier) sowie durch alkoholfreie Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte. Der Gesamt-Getränkeumsatz liegt bei ca. 4,8 Millionen Euro.
Seit 1999 ist der Bierausstoß der Brauerei Clemens Härle um ca. 12% gestiegen. Zum Vergleich: Im gleichen Zeitraum verringerte sich der Absatz aller Brauereien in Deutschland um 8,5%, in Baden-Württemberg gar um über 13%.
 Zwei Vertriebswege sind für die Brauerei von überragender Bedeutung: zum einen die Gastronomie mit einem Umsatzanteil von ca. 40%. Insgesamt werden ca. 250 Gaststätten im Allgäu und in Oberschwaben beliefert. Entsprechend hoch ist der Fassbieranteil mit ca. 28%. Als zweite Säule werden der Getränkefachhandel, die Getränkemärkte und der Lebensmittelhandel für die Ausstossentwicklung immer bedeutender. Fast die Hälfte des Bierabsatzes entfallen auf diese Vertriebskanäle.
Mit ca. 6% ist der brauereieigene Heimdienst nach wie vor relativ stark am Gesamtabsatz beteiligt. Die restlichen Umsatzanteile entfallen auf Festveranstaltungen, Kantinen und die Belieferung anderer Brauereien.
Beschäftigt sind in der Brauerei Clemens Härle 28 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter ein Auszubildender im Beruf Brauer und Mälzer. |
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In der Malztenne der Brauerei Härle hat Hannes Hauptkorn seinen Zuschauern tragikomische...
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